信陽毛尖的前世今生
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信陽毛尖的前世今生

1915年巴拿馬萬國博覽會上,信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,被評為全國十大名茶之一。

如今,100多年過去了,信陽毛尖在中國茶葉界的地位,卻出現(xiàn)了兩極分化的認(rèn)知。一方面,很多茶友堅持信陽毛尖是綠茶之王,另一方面,許多人沒聽過沒見過沒喝過信陽毛尖,認(rèn)為它配不上十大名茶的稱號。

信陽產(chǎn)茶歷史悠久,早在東周時期,境內(nèi)就廣植茶樹。

關(guān)于這一點,與我國政治經(jīng)濟(jì)文化中心的轉(zhuǎn)移一脈相承。

茶葉最早原產(chǎn)于云貴川地區(qū),后來隨著政治經(jīng)濟(jì)文化中心向中原轉(zhuǎn)移,一路經(jīng)川陜大道進(jìn)入陜西和河南東部,并沿長江向中下游地區(qū)發(fā)展。

到唐朝時期,信陽已成為全國最重要的產(chǎn)茶區(qū)之一。

在茶圣陸羽《茶經(jīng)》中,信陽被劃入淮南茶區(qū)。

至宋朝時,全國十三個賣茶山場,信陽的光州、子安、商城就占據(jù)了其中三席。

因此,才有大文豪蘇東坡詩云:淮南茶信陽第一。

經(jīng)歷明清時代,信陽茶生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,逐步普及到周邊縣市,形成了信陽、羅山、光山、固始、商城、潢川等為主的產(chǎn)茶區(qū)。

至于說信陽毛尖這個茶名,據(jù)資料顯示,最早出現(xiàn)在清朝末年。

當(dāng)?shù)匕舜蟛枭缭谝M(jìn)吸收先進(jìn)制茶技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合信陽當(dāng)?shù)夭枞~特色,形成了比較完善的毛尖茶炒制工藝。

新中國建立后,信陽毛尖獲得大發(fā)展的機(jī)會,產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大,但名稱卻改成了“豫毛峰”和“豫毛青”。

到了上個世紀(jì)90年代中期,當(dāng)?shù)鼗谄放瀑Y源整合等因素考量,在專家論證的基礎(chǔ)上,將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶,統(tǒng)一稱為信陽毛尖。

至此,信陽毛尖成為區(qū)域性公用品牌,覆蓋信陽八縣二區(qū)所有茶葉生產(chǎn)區(qū)域。

2003年,信陽毛尖成為地理標(biāo)志證明商標(biāo),開始進(jìn)入新的發(fā)展篇章。

2007年,信陽毛尖榮獲“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎,人稱“綠茶之王”。

2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

所以說,信陽毛尖的名聲和地位,確實不同凡響,被評為全國十大名茶實至名歸。

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